Kisah Inspiratif Penjual Pangan Lokal Putalaka di Tengah Gempuran Olahan Modern

KEFAMENANU, iNewsTTU.id – Adriana Hoar Leki (55) duduk bersilah di balik terpal hijau sambil menabur tepung putak ke atas pelat besi berukuran 12x12 centimeter lalu dipanggang di atas tunggu berbahan kayu api.

Tak berselang 2 menit, kue putak diangkat dan siap dikonsumsi, bahkan sudah ditunggu oleh pembeli atau pelanggannya.

Baca Juga

Dari Kopi hingga Pangan Lokal: Cafe Goeboek Kita Siap Jadi Favorit Baru Warga TTU

Lantaran hanya ia sendiri yang berjualan kue putak atau Putalaka di Pasar Maubesi, tak heran dagangannya laris manis diserbu pembeli.

Meskipun diolah secara tradisional, namun ia tetap bertahan di tengah gempuran olahan modern di sekitarnya. Kue Putak adalah jenis jajanan tradisional yang terbuat dari batang pohon gewang.

Perjalanan Panjang dari Malaka dan Penghasilan Menggiurkan

Baca Juga

Peduli Petani, Gibran Dorong Seluruh Restoran di Labuan Bajo Wajib Gunakan Pangan Lokal

Adriana Hoar Leki, (55) Perempuan asal Dusun Metamanasik Desa Weseben, Kecamatan Wewiku, Kabupaten Malaka NTT Kelahiran 1970. di tanah kelahirannya, memang banyak pohon gewang yang tumbuh dengan sendirinya.

Editor: Sefnat Besie