KEFAMENANU, iNewsTTU.id – Pemerintah Desa Oetulu, Kecamatan Musi, Kabupaten Timor Tengah Utara (TTU), menunjukkan komitmennya dalam meningkatkan ekonomi masyarakat melalui pelatihan pembuatan minyak kelapa murni (VCO - Virgin Coconut Oil). Pelatihan ini digelar pada Kamis (12/6/2025) dan menghadirkan Veronika Sofia Talan sebagai narasumber utama.
Minyak VCO adalah produk olahan kelapa yang dihasilkan dari daging kelapa segar tanpa melalui proses pemanasan atau penggunaan bahan kimia. Hal ini menjadikannya produk alami yang kaya manfaat.
Proses Mudah, Bahan Baku Lokal
Veronika Sofia Talan menjelaskan bahwa proses pembuatan VCO relatif mudah dan dapat diselesaikan dalam waktu dua hari. Bahan-bahan yang dibutuhkan pun sangat mudah didapatkan di lingkungan sekitar, meliputi:
-Kelapa
-Air masak
-Tisu
-Kapas
-Kertas label
-Batu zeolit/arang tempurung
-Handscoon
Sedangkan peralatan yang digunakan antara lain:
-Mesin parut
-Parang
-Gunting
-Ember
-Baskom
-Gayung
-Corong plastik
-Toples
-Sendok
-Mixer
-Kain saring
-Saringan
-Selang
-Serbet
Karena minyak VCO aman untuk dikonsumsi langsung dan memiliki manfaat kesehatan, Veronika Sofia Talan menekankan pentingnya kebersihan yang ketat selama proses pembuatannya.
Dalam pelatihan ini, peserta tidak hanya diajarkan cara membuat VCO, tetapi juga disediakan botol kemasan serta label bertuliskan "Pemerintah Desa Oetulu", memudahkan pemasaran produk.
Harapan Kepala Desa dan Dukungan Camat
Maria Goreti Asuat, Kepala Desa Oetulu, menjelaskan bahwa pelatihan ini diikuti oleh 72 orang peserta yang merupakan utusan dari 12 RT, dengan masing-masing RT mengirimkan 6 warganya.
"Setelah masyarakat mengikuti kegiatan pelatihan ini, masyarakat dapat melanjutkan ilmu yang didapat sehingga dapat membantu perekonomian dalam rumah tangga, dikarenakan minyak VCO atau minyak kelapa murni ini harga jualnya sangat tinggi," harap Maria Goreti Asuat.
Dukungan juga datang dari Jhon Olin, Camat Musi, yang turut hadir dalam kegiatan tersebut.
Ia menyatakan bahwa pemerintah Kecamatan Musi terus mendukung dan mendorong semua pemerintah desa di wilayahnya untuk memanfaatkan berbagai potensi perkebunan seperti kelapa, kemiri, dan tanaman lainnya demi peningkatan pendapatan masyarakat.
"Pada hari ini kami mendukung pemerintahan Desa Oetulu yang melaksanakan pelatihan minyak kelapa murni untuk masyarakatnya sehingga dapat meningkatkan ilmu dalam mengolah potensi yang ada, dan dapat meningkatkan ekonomi rumah tangga warganya," ungkap Camat Jhon Olin.
Antusiasme Warga: Belajar Inovasi Minyak Kelapa
Salah satu warga peserta pelatihan, Magdalena Fuel, mengungkapkan rasa senangnya atas pelatihan membuat VCO.
"Kami sangat senang serta berterima kasih karena Pemerintah Desa Oetulu telah melaksanakan pelatihan pembuatan VCO minyak kelapa murni. Ini merupakan suatu hal baru bagi kami yang selama ini kami membuat minyak kelapa dengan cara dimasak atau dipanaskan, namun kali ini berbeda, tidak menggunakan api. Jadi kami sangat senang karena ini merupakan sesuatu hal baru yang sangat bermanfaat untuk kami masyarakat di pedesaan."ungkapnya
Pelatihan ini diharapkan dapat menjadi pemicu bagi masyarakat Desa Oetulu untuk memanfaatkan potensi kelapa secara optimal dan menciptakan peluang ekonomi baru yang berkelanjutan.
Editor : Sefnat Besie
Artikel Terkait
